Kreasi Dapur Ghazi kembali akan membagikan Resep Spesial Favorit Nasi Bakar teri cabe ijo By @niladriana
Bahan
400 gr nasi putih
75 gr teri Medan, cuci bersih tiriskan
50 gr daun kemangi, rajang kasar
5 lembar Daun jeruk, iris halus.
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, rajang halus
1 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
3 buah tomat ijo, buang tengahnya, rajang kasar
50 gr Pete, belah belah
1 batang daun bawang, rajang
Daun pisang secukupnya, panaskan diatas kompor biar lemas dan tidak mudah sobek
Minyak secukupnya
Bumbu, haluskan
9 siung bawang merah
2 siung bawang putih
150 gr cabe hijau
Cara Memasak
Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh sampai harum, tambahkan daun bawang aduk
Masukkan teri, aduk rata
Masukkan Pete, nasi dan daun kemangi, aduk rata, matikan kompor, koreksi rasa
Ambil selembar daun pisang
Beri 1/2 centong tumisan nasi
Gulung padatkan, sematkan lidi (bungkus seperti lontong)
Kukus sekitar 20 menit
Bakar diatas Teflon bolak balik sampai daun sedikit berubah warna
Sajikan
0 Comments