Kreasi Dapur Ghazi, akan membagikan resep buat kamu yang suka nyate di rumah hehe Apalaagi mau idul adha, cekidot.
SATE AYAM SAUS KACANG
Oleh : @yulichia88
Bahan:
500 gram dada ayam fillet potong tipis
Lidi tusuk sate yg sdh di cuci bersih di air mengalir
Bumbu halus utk marinasi:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
Secukupnya gula merah, garam, lada bubuk
Kecap manis dan saus tiram
Lengkuas, sedikit kencur dan perasan air jeruk kunci secukupnya
Bahan olesan: kecap manis dan margarin aduk jadi satu
Cara:
- Campurkan irisan daging ayam dan bumbu halus, biarkan meresap min 1 jam ato dimasukin kulkas semalaman
- Keluarkan dari kulkas tusuk daging ayam pake lidi tusukan sate trs di panggang di alat pemanggangan (pake bara api lbh wangi ya) bolak balik di dioles dgn bahan olesan, panggang hingga matang, sajikan dgn saus kacang dan taburan bawang goreng
Saus kacang:
100 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
7 butir cabe merah
150 ml air + 3 sdm bubuk krimer
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula merah dikit dan gula pasir
Minyak goreng
Oleh : @yulichia88
Bahan:
500 gram dada ayam fillet potong tipis
Lidi tusuk sate yg sdh di cuci bersih di air mengalir
Bumbu halus utk marinasi:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
Secukupnya gula merah, garam, lada bubuk
Kecap manis dan saus tiram
Lengkuas, sedikit kencur dan perasan air jeruk kunci secukupnya
Bahan olesan: kecap manis dan margarin aduk jadi satu
Cara:
- Campurkan irisan daging ayam dan bumbu halus, biarkan meresap min 1 jam ato dimasukin kulkas semalaman
- Keluarkan dari kulkas tusuk daging ayam pake lidi tusukan sate trs di panggang di alat pemanggangan (pake bara api lbh wangi ya) bolak balik di dioles dgn bahan olesan, panggang hingga matang, sajikan dgn saus kacang dan taburan bawang goreng
Saus kacang:
100 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
7 butir cabe merah
150 ml air + 3 sdm bubuk krimer
2 lembar daun jeruk
Secukupnya garam, gula merah dikit dan gula pasir
Minyak goreng
Cara:
1. Haluskan kacang tanah goreng
2. Haluskan bawang putih dan cabe merah
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe smp harum, lalu masukkan daun jeruk, tumis lgi, lalu masukkan kacang tanah, tambahkan air, lalu masukkan bubuk krimer, bumbui dgn garam, gula merah dan gula pasir
4. Masak sampai mengental, angkat sajikan dgn sate ayan
Semoga bisa bermanfaat
——————————
Selamat Mencoba!!
1. Haluskan kacang tanah goreng
2. Haluskan bawang putih dan cabe merah
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabe smp harum, lalu masukkan daun jeruk, tumis lgi, lalu masukkan kacang tanah, tambahkan air, lalu masukkan bubuk krimer, bumbui dgn garam, gula merah dan gula pasir
4. Masak sampai mengental, angkat sajikan dgn sate ayan
Semoga bisa bermanfaat
——————————
Selamat Mencoba!!
0 Comments