Resep Bakso Ayam Jamur Sedappp

Kreasi Dapur Ghazi mau bagikan Resep Bakso Ayam Jamur hasil kreasi dari @dapurkeke12. Yuk di coba 

Bahan
250 gr daging giling ayam paha
250 gr daging giling ayam dada
50 gr jamur kuping (basah)
1 bh wortel
100 gr suun kwalitas bagus
2 batang daun bawang pre potong kecil
3 sdm tepung sagu tani
1 btr telur

Bumbu
5 bh bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
1 sdm saus tiram
Gula, garam,merica bubuk, bubuk kaldu secukupnya.

Bahan Kuah
Tulang ayam secukupnya
Bawang putih goreng
Garam, merica bubuk secukupnya
Air
Daun bawang pre
Minyak wijen

Cara
Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng.
Potong kotak kecil wortel, jamur kuping.
Rendam suun, gunting ukuran lebih pendek
Campur daging giling dengan bumbu halus dan semua bahan yang sudah dipotong.
Masukkan gula, garam, merica bubuk, bubuk kaldu, saus tiram, tepung sagu, telur.
Uleni semua, rebus satu sendok untuk tes rasa.
Bentuk bulat dan rebus hingga adonan habis.

Untuk Kuah
Rebus tulang ayam, buang air rebusan pertama
Rebus tulang ayam kembali , setelah mendidih masukkan bawang putih goreng.
Bumbui dengan garam, merica bubuk, minyak wijen.
Masukkan daun bawang pre
Koreksi rasa.
Siap dihidangkan, selamat mencoba❤️

Selamat Mencoba!!