Bahan :
Tongkol, goreng sebentar
2cm jahe, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun bawang, iris
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Air secangkir
Bumbu halus:
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
10 cabe merah besar
10 cabe merah keriting
30 cabe rawit merah
1 buah tomat
Cara masak:
1. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
2. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba!
0 Comments