Resep Soto Ayam Santan Atau Soto Medan Legendaris

Kreasi Dapur Ghazi-kali ini qta bakal bagi resep buat kamu yang suka makan soto, yuk di coba.

https://ghazicorner.blogspot.com/?m=1



SOTO AYAM SANTAN
By @trixie_gayatri .


Bahan :
1bh dada ayam (boleh yg masih bertulang atau yg fillet)
5bh telur
5bh kentang
3bh tomat
200gr toge panjang, direbus/blansir
2batang daun bawang, iris tipis
3 jeruk nipis, potong
500ml santan kental
2L air
3sdm garam
2sdt kaldu bubuk
Minyak utk menumis

Pelengkap :
Emping goreng
Bawang Goreng
Sambal Rawit

Bumbu Halus :
12bh bawang merah
10bh bawang putih
8bh kemiri
1sdt ketumbar bubuk
1sdt kunyit bubuk

Bumbu Utuh :
4lbr daun salam
5lbr daun jeruk
3batang serai
1 ruas jahe geprek
1 ruas jahe
2 bh kembang lawang

Cara :
1. Rebus ayam sampai empuk dan tambahkan 2sdm garam, kemudian suwir2. Rebus juga telur, kupas dan sisihkan.
2. Cuci bersih kentang, potong kotak kemudian goreng garing.
3. Haluskan bumbu.
4. Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu utuh, masak sampai harum dan matang
5. tambahkan santan dan air kemudian garam dan kaldu instan, aduk2 dan masak sampai mendidih.
6. penyajian, tata kentang, tomat, toge, ayam suwir, tambah kuah soto kemudian taburi daun bawang iris, kecap manis, dan jangan lupa sambal, jeruk nipis dan emping gorengnya.
enjoy & happy cooking! 😉😘


Selamat Mencoba!!

Post a Comment

1 Comments

  1. Permisi Ya Admin Numpang Promo | www.fanspoker.com | Agen Poker Online Di Indonesia |Player vs Player NO ROBOT!!! |
    Kesempatan Menang Lebih Besar,
    || WA : +855964283802 || LINE : +855964283802

    ReplyDelete