Resep Rumahan Favorit Sop Iga sapi

Kreasi Dapur Ghazi kembali akan membagikan Resep Rumahan Favorit Sop Iga sapi
By @mommy_yaniee

 

 

Bahan:
500gr iga sapi
2buah wortel
2buah kentang

Bumbu halus:
5siung bamer
2siung baput
1sdt merica
Buah pala secukupnya
Jahe seruas jari
2iris tomat

Pelengkap:
Daun seledri
Daun bawang
Kampulaga
Bunga lawang
Cengkeh
Kayu manis

Cara membuatnya:
* Cuci bersih tulang perasa adem jeruk dan taburi garam
* Masak tulang di dll air mendidih sampai daging empuk dan lembut
* Haluskan semua bumbu halus lalu tumis dan minyak sayur masukkan jg kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh tumis smpi harum dan masukkan ke dalam tulang yg sudah direbus
* Potong potong wortel dan kentang lalu masukkan kedalaman sop masak sampai mendidih
* Taburi daun seledri dan daun bawang serta bawang goreng