Kreasi Dapur Ghazi kembali nak Bagi Resep Enak AYAM GORENG LENGKUAS
By @susie.agung

Bahan:
1 ekor ayam pejantan (600 gram)
1 buah jeruk nipis
1 bungkus Bumbu ayam goreng lengkuas
1 sdt penyedap ayam
2 butir kemiri, haluskan
400 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong ayam sesuai selera, baluri air jeruk nipis, remas2, diamkan 15 menit, cuci lalu tiriskan.
2. Dalam wajan masukkan air, bumbu ayam ungkep, kemiri & penyedap ayam, rebus sampai mendidih lalu masukkan ayam, ungkep dengan api kecil selama 30 menit, angkat, tiriskan lalu goreng sampai matang, sajikan dengan sambal dan pelengkap.

SAMBAL BAWANG

Bahan:
250 gram cabe rawit (merah, orange, ijo dicampur)
250 gram bawang merah (kupas)
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
200 ml minyak goreng

Cara membuat:
1. Cuci bersih cabe & bawang, biarkan utuh langsung goreng dengan 200 ml minyak tadi sampai wangi, angkat.
2. Ulek kasar semua cabe & bawang, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, kemudian goreng lagi dengan sisa minyak tadi sampai minyak berwarna merah kecoklatan. Angkat, dinginkan,