Kreasi Dapur Ghazi kembali akan membagikan Resep Spesial Favorit Bakso Ayam Jamur By @dapurkeke12
Bahan 250 gr daging giling ayam paha 250 gr daging giling ayam dada 50 gr jamur kuping (basah) 1 bh wortel 100 gr suun kwalitas bagus 2 batang daun bawang pre potong kecil 3 sdm tepung sagu tani 1 btr telur
Bumbu 5 bh bawang putih 2 sdm bawang merah goreng 1 sdm saus tiram Gula, garam,merica bubuk, bubuk kaldu secukupnya.
Bahan Kuah Tulang ayam secukupnya Bawang putih goreng Garam, merica bubuk secukupnya Air Daun bawang pre Minyak wijen
Cara * Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng. * Potong kotak kecil wortel, jamur kuping. * Rendam suun, gunting ukuran lebih pendek * Campur daging giling dengan bumbu halus dan semua bahan yang sudah dipotong. * Masukkan gula, garam, merica bubuk, bubuk kaldu, saus tiram, tepung sagu, telur. * Uleni semua, rebus satu sendok untuk tes rasa. * Bentuk bulat dan rebus hingga adonan habis.
Untuk Kuah * Rebus tulang ayam, buang air rebusan pertama * Rebus tulang ayam kembali , setelah mendidih masukkan bawang putih goreng. * Bumbui dengan garam, merica bubuk, minyak wijen. * Masukkan daun bawang pre * Koreksi rasa. Siap dihidangkan, selamat mencoba❤️
0 Comments