Pindang Bening Kepala Ikan Tengiri

Kreasi Dapur Ghazi akan kembali membagikan resep untuk membuat Pindang bening kepala ikan tengiri ala bunda Mawarjingga Indraone Arya‎, penasaran Lets cekidot.

Pindang Bening Kepala Ikan Tengiri

Pindang bening kepala ikan tengiri

Bahan:

Kepala ikan (Ikan apa aja)

daun kemangi

tomat hijau kalau ada pakai nanas atau belimbing wuluh lebih segar

cabai rawit merah

asem jawa

Bumbu:

Bawang merah (Saya tidak pakai bawang putih)

kunyit

lengkuas

sedikit jahe

Salam

sereh (Semua bumbu di haluskan)

Tambahkan gula jawa

Cara memasak:

Didihkan air,, masukan bumbunya,, garam secukupnya,, penyedap rasa lalu kepala ikannya masukan,, tunggu sampai empuk,, masukan bahan yang lainya juga,, aduk sampai air mendidih lalu matikan kompornya