Kreasi
Dapur Ghazi akan kembali membagikan resep untuk membuat Ayammentega bumbu pedas dan Tempe goreng daun kucai ala bunda Mom's Jarvick Ariendra, penasaran Lets cekidot.
 |
| Tempe Goreng Daun Kucai |
 |
| Ayam Mentega Bumbu Pedas |
Seperti biasa ya bund aktifitas emak2 kalo pagi
Tempur & ngupreek 😁😁😁
Tempur & ngupreek 😁😁😁
√ Ayam
mentega bumbu pedas
√ Tempe goreng daun kucai
√ Tempe goreng daun kucai
Resep ayam
mentega bumbu pedas
Bahan
1/2 kg ayam ( bagian paha filet) bersihkan1 glas air ( untuk blansir ayam)
2 glas air untuk merebus
5 sdm mentega
Bumbu Halus
1 buah kemiri
1/2 sdt mrica
2 ruas jahe ( 1 ruas untuk rebus )
10 buah cabe rawit merah ( jika suka lebih pedas tambahkan cabe nya.
3 buah cabe kriting
2 siung baput
5 siung bamer
1/2 buah tomat
Tambahan
Gula, garam,sasa secukupnya.
2 sdm kecap manis
Taburan daun bawang/ bawang bombay
1 buah kemiri
1/2 sdt mrica
2 ruas jahe ( 1 ruas untuk rebus )
10 buah cabe rawit merah ( jika suka lebih pedas tambahkan cabe nya.
3 buah cabe kriting
2 siung baput
5 siung bamer
1/2 buah tomat
Tambahan
Gula, garam,sasa secukupnya.
2 sdm kecap manis
Taburan daun bawang/ bawang bombay
Caranya
Siapakan penggorengan didihkan 1 glas air lalu masukan ayam.aduk rata sampai kluar semua busa yg berwarna hitam. Setelah itu angkat dan bilas dengan air bersih.
Ddihkan lagi 2 gelas air masukan ayam yg telah di blansir dan 1 ruas jahe geprek. Rebus sampai empuk. Setelah matang angkat lalu tiriskan.
Siapkan penggorengan masukan 5 sdm mentega.. Goreng ayam sebentar lalu angkat.
Sisa mentega untuk menumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam aduk rata lalu tambahkan 11/2 glas air
Masukan gula, garam,sasa dan kecap masak sampai air habis,koreksi rasa. Setelah itu masukan daun bawang aduk lalu angkat.
Siapakan penggorengan didihkan 1 glas air lalu masukan ayam.aduk rata sampai kluar semua busa yg berwarna hitam. Setelah itu angkat dan bilas dengan air bersih.
Ddihkan lagi 2 gelas air masukan ayam yg telah di blansir dan 1 ruas jahe geprek. Rebus sampai empuk. Setelah matang angkat lalu tiriskan.
Siapkan penggorengan masukan 5 sdm mentega.. Goreng ayam sebentar lalu angkat.
Sisa mentega untuk menumis bumbu halus sampai harum, masukan ayam aduk rata lalu tambahkan 11/2 glas air
Masukan gula, garam,sasa dan kecap masak sampai air habis,koreksi rasa. Setelah itu masukan daun bawang aduk lalu angkat.
Resep
tempe goreng daun kucai
Bahan
1/2 papan tempe ( potong sesuai selera) 1 bngkus tepung tempe instan
2 sdm tepung beras.
Bumbu Halus
1 siung baput besar1 buah kemiri
1sdt ketumbar bubuk
Daun kucai
Garam dan sasa secukup nya
Caranya
Bikin adonan tepung agak kentalMasukan bumbu halus,garam,sasa dan daun kucai aduk rata. Masukan tempe lalu goreng sampe kecoklatan.
Semoga bermanfaat yaa 😉😉😉😉
0 Comments