Resep Empek-Empek Ikan Tenggiri

Kreasi Dapur Ghazi kali ini akan membagikan resep terbaru ni. Enak banget di coba di suana lebaran. Lebih enak kalau bisa di nikmati hehe.

Empek-Empek Ikan Tenggiri, BY: @yzmalicious 👈👈👈🍝🍝🍝👍👍👍

. . .

.

RESEP

Bahan Utama :

350 gram daging ikan tenggiri, haluskan

3 butir bawang putih, haluskan

1 sdt gula

1 sdt garam

300 gram tepung sagu tani

200 - 300 ml air es

Bahan Pelengkap :

Kuah cuko

Irisan timun

Mie kuning basah

STEP

Campur daging ikan, bawang putih, gula & garam. Aduk merata.

Tambahkan air es, aduk merata. 

Lalu tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduknya jangan pakai tenaga, aduk ngasal aja.

Olesi tangan & talenan dengan tepung sagu agar tidak lengket. Lalu bentuk sesuai selera. 

Untuk Empek-Empek lenjer aku kasih 80 gram. Sedangkan untuk Empek-Empek kapal selam aku kasih 100 gram. Untuk isian kapal selam tambahkan kocokan telur secukupnya. 

Rebus Empek-Empek sampai mengapung (pertanda matang). Angkat & tiriskan. 

Lalu goreng dengan minyak panas agak banyak pakai api kecil. Angkat lalu potong2. 

Sajikan dengan bahan pelengkap. 

Untuk cek cara pembuatannya yg lebih lengkap, tonton di youtube channel "miss yzmalicious" 

Enjoy! 🍝🍝🍝