Kreasi Dapur Ghazi mau bagi resep buat kamu yang punya anak dan hobi banget ni makan ayam goreng, yuk di coba di rumah ya resepnya.
Ayam Goreng Lengkuas
By @pocutnurhadana
❣Bahan
1 kg ayam potong
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh geprek
100 gr lengkuas parut
300 ml air santan encer (bole diganti air)
❣BUMBU HALUS :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
Secukupnya garam
✔Cara membuat :
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas parut, daun jeruk, daun salam dan sereh geprek lalu tumis hingga harum
Masukkan santan encer dan ayam lalu aduk rata, tunggu hingga air menyusut dan sisihkan ampas bumbunya
Goreng ayam hingga matang, jangan ikutkan ampas bumbunya ya
Terakhir goreng ampas bumbunya dengan api sedang agar tidak gosong . Jangan lupa tiriskan dahulu ampas yang sudah di goreng sambil di tekan2 di atas saringan kawat agar minyaknya turun
Sajikan
By @pocutnurhadana
❣Bahan
1 kg ayam potong
5 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 batang sereh geprek
100 gr lengkuas parut
300 ml air santan encer (bole diganti air)
❣BUMBU HALUS :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 butir kemiri
1 sdm ketumbar bubuk
Secukupnya garam
✔Cara membuat :
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas parut, daun jeruk, daun salam dan sereh geprek lalu tumis hingga harum
Masukkan santan encer dan ayam lalu aduk rata, tunggu hingga air menyusut dan sisihkan ampas bumbunya
Goreng ayam hingga matang, jangan ikutkan ampas bumbunya ya
Terakhir goreng ampas bumbunya dengan api sedang agar tidak gosong . Jangan lupa tiriskan dahulu ampas yang sudah di goreng sambil di tekan2 di atas saringan kawat agar minyaknya turun
Sajikan
0 Comments