Resep Rumahan Sayur Lodeh Tewel

Kreasi Dapur Ghazi akan membagikan Resep Rumahan Sayur Lodeh Tewel
by: @arsanti96

Tewel atau nangka muda dimasak santan👌Cukup sering masak sayur lodeh tewel karena favorit suami banget

Bahan
200 gram nangka muda
7 lonjor kacang panjang
65 ml santan kental kemasan
600 ml air

Bumbu
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah besar
9 cabe rawit
5 cabe hijau
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm garam
Sejumput gula

Cara
1. Didihkan air, rebus nangka muda yang telah dicuci dan dipotong-potong -+ 5 menit, setelah itu angkat dan tiriskan
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, setelah matang masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabe hijau iris tumis hingga layu
3. Tambahkan sedikit air dan santan tunggu hingga mendidih
4. Setelah mendidih masukkan nangka muda dan kacang panjang
5. Tambahkan gula garam secukupnya
6. Setelah mendidih dan bumbu meresap, sajikan.