Resep Sederhana Ayam Goreng Rumahan

Kreasi Dapur Ghazi kembali akan membagikan resep rumahan yang layak untuk di coba dan nemani hari-hari kita semua.

AYAM GORENG

By @yscooking

Bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

2 lembar daun salam 

2 batang serai, memarkan

400 ml air .

Bumbu Halus:

6 siung bawang putih 

4 butir bawang merah 

5 butir kemiri, sangrai

1 sendok teh ketumbar 

4 cm kunyit, bakar

4 cm lengkuas 

4 cm jahe 

1 sendok makan garam .

Cara:

1. Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang setengah bagian air.Masak di atas api sedang sampai mendidih. 

2. Kecilkan api. Tutup. Masak sampai air berkurang. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Angkat.

3.Goreng ayam dalam minyak panas dgn api sedang sampai matang.